炎の料理人ミュージシャン平子です。
今日はエビとアボカドとヒジキのサラダ。
１、ヒジキは軽く炒めて火を通し、オリーブオイル、お酢、砂糖少々でマリネする。
２、ヒジキをゆでたエビ、アボカドと和える。
３、和えるのはマヨネーズ、ねりからし、塩コショウ、あとレモン汁。
これは簡単でゲキウマ！おつまみに最高。
こりゃたまらんわい。からしマヨがポイントだな！
アボカドにひじきでヘルシーだしね。女性にもオススメだぜ。
これ実はおれの料理の師匠Yaeko Kogamiさんに教わった。
おれの得意料理は結構彼女に教わったものが多いんだぜ。
よく「リーさんの料理はオシャレカフェメシみたいだね」なんて言われちゃうんだよね。
アボカド使ってるからかなー？アボカドおいしいもんね。
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ブログに新カテゴリー追加！
炎の料理人音楽家・平子健介の必殺レシピ集。
ご期待ください。
（Facebookに投稿したレシピも随時投稿予定だよ。）
次のライブは12/23、Funk Up Brass Bandと久しぶりにライブ！
三軒茶屋で野外クリスマスパレードでーす。
ダイスキなブラスバンド。でも野外演奏だから寒そうじゃ～。ひええ。